mmexport1546269755078 copy.jpg

关于我:

现居上海的媒体工作者、翻译,以及环保爱好者。

Savour 美食节

新加坡的 Savour 美食节今年是头次来到上海。我去过的美食节不多,但他们看上去还挺专业的。甚至有些过于专业——安检复杂,保安特别多。清洁阿姨也很多。餐厅的收营员态度很好,但有些品牌的工作人员就一问三不知了。硬件和环境方面很棒,总体体验不错。

美食节的场地,虹桥天地我也是第一次去。相当大的一个商场,主流的连锁和餐饮都蓄势待发。从虹桥火车站的 E/F 口下来,沿着指示标记走个五六分钟就可以到了。

商场的建筑看上去也不错,内部设计感觉预算很大的样子。连厕所都和其他商场不一样,有点像潜水艇里的舱室。当然我本人并没有进过潜水艇。

商场的吉祥物也是某个纽约(?)艺术家设计的。一路上能看到各种装置,还蛮有喜感的。反正比小黄人可爱。

还有些现场表演。比起不知名的外国乐团,这个小哥看上去比较有意思,据说是用会鞋底演奏打击乐。可惜等我吃饱喝足打算走了他都没开始演。

商场地下一层是 Wine 100 的品酒区。我在吃东西前先去逛了圈。他们会发给你一个酒杯,酒商会倒给你一点点的酒让你尝尝。我只尝了一家,因为就那家的负责人是对我微笑的。

Savour 比较赞的是能近距离地围观大厨,大厨不忙的时候还会出来溜达。

每道菜都很上照,精致到让人无视一次性餐具。但分量么……基本都和前菜差不多,甚至更少。他们的美食劵 150 元,最多只能吃三道,所以比较适合多金人士去吧。美食券还不能用来买饮料,略坑爹。

我对食物的要求并不高,只要干净的味道清淡的我都觉得好吃。这个牛油果球+腌三文鱼(60)味道很复杂,我想大多数的“高级料理”都是这样吧,一口吃下去不明不白的,味蕾会怀疑自己到底尝到了哪种食材的哪部分。

苹果泥油封鸭,两个球 50 元。太烫了忘记了味道。

别人点的,我明目张胆地偷拍的。这道前菜来自日本餐厅鹤,70 元。

1515 Chophouse 特别受欢迎,人多到电跳闸。他们的性价比在这里算是较高了,至少是主食。汉堡 80 元,牛肋排 50 元。我尝了后者,虽然柔嫩但不入味。吃的时候觉得无锡小排骨包装一下应该也能得到肋排的地位。

这个小哥之前和 SmartShanghai 合作过 Cook It,教大家怎么做肋排。

肋排本人,性价比颇高。但运气不好的话要等 20 分钟。

气候宜人的时候参加这样的美食节还是挺棒的。但浦东人表示没有赠券应该不会去……希望明年能办得更大一些。

前卫金属音乐节 Euroblast Vol.11

Echo Park